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2018.01.26 (Fri)

自転車飯を作ってみた。


atu♂:mayumi kondoさんとこのつかちゃんに

去年の暮れ九州土産をもらっていたのだった。

kurosuke ishigaki

…自転車飯の素。

パッケージの写真を見ると炊き込みご飯の素のようだ。

kurosuke ishigaki

真空包装できゅっと圧縮されていたけど、開封してみると結構な量。

kurosuke ishigaki

長崎県橘湾産いりこ、長崎県産乾燥野菜・にんじん ごぼう しいたけ入り。

これに醤油を一合につき大さじ一杯入れて通常どおり炊飯。

kurosuke ishigaki

ほう! いい感じに炊き上がりました。

kurosuke ishigaki

おかずを添えて。

kurosuke ishigaki

野菜高騰の折、比較的安かった茄子を使って一皿。

kurosuke ishigaki

茄子の味噌と豆板醤甘辛炒め煮。

kurosuke ishigaki

同じく茄子と今や高級野菜であるキャベツの味噌汁。

kurosuke ishigaki

自転車飯はいりことごぼうの香りが強いが、この茄子味噌の生姜の香りが

うまくマッチしてとてもいい相性だな。

おいしくいただきました。のこりは握り飯にして明日の朝食にしよう。

kurosuke ishigaki

なぜに自転車飯?

じてんしゃんごて はよたくる しょいめし。だそうだ。

自転車のように速く炊ける醤油飯と。何も自転車でなくてもと思ったけど、

なんでも昭和初期に「島原半島一周自転車競争大会」というのがあって、

そのときに取るものも取り敢えず作った醤油飯のおにぎりを速いという意味も含めて

自転車飯と呼ぶのだそう。

完全にパッケージ裏の説明書き読んでまつね。

kurosuke ishigaki

じゃ、くろちゃんにも自転車のように速く。

kurosuke ishigaki

いえ、ぼくにはジェットめしで。


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22:08  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)
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