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2018.02.06 (Tue)

「待て」したままわすれる。


atu♂:スプリングフェアのPOPを依頼されたんだがね

こう寒いとどうもねえ。

まあ、私に限らずこういうものはずっと前倒しで制作してるんだけど、

クリスマスのイメージでもまだ蝉が鳴いている頃とかにね。

真冬に夏物とか、真夏に真冬物を撮ったりしてるんでつよね。

kurosuke ishigaki

お昼はちょっと南寄りにして気分を出すか。

kurosuke ishigaki

海南鶏飯。東南アジア一帯でよく食されている鶏スープで炊いたご飯。

今日はちょっとタイ風なのでカオマンガイ。

kurosuke ishigaki

秘伝のタレをかけていただきましょう。

kurosuke ishigaki

スイートチリソース、ごま油、ナンプラーを混ぜて。ちょっとタバスコで辛味倍増。

kurosuke ishigaki

屋台で供される料理なので、気取らない。

kurosuke ishigaki

庶民の家庭料理がいちばんうまい。

kurosuke ishigaki

タイにはこのカオマンガイ専門屋台がたくさんあって製法やタレの味を

競い合っているそうだ。行ってみたいね。

kurosuke ishigaki

パクチーではなく日本のハーブ、みつば。パクチーが苦手な人は見た目これで。

この料理にはパクチーじゃないと物足りないけどね。パクチーが品切れだったので。

kurosuke ishigaki

トムヤムクンも作っちゃおう。

kurosuke ishigaki

しめじと冷凍シーフードを生姜にんにくで炒めて、スパイスコーナーにあるトムヤムクンの素を

入れてちょっと煮れば出来上がり。最近はこういう1〜2回分のスパイスが安価であって良いね。

kurosuke ishigaki

もう待てないでつっ!

むしゃあっ!

atu♂:あ、ごめん、待てしたままだったな。

kurosuke ishigaki

はい、いただきます。

kurosuke ishigaki

ふんっ!

すっかりさめちゃったでつ!


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16:49  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)
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