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2018.02.10 (Sat)

大さじ2。


atu♂:おやつを作ろう。

kurosuke ishigaki

ぼくのでつか。

私の。

kurosuke ishigaki

ジャパニーズ スウィートポテイトゥ!

大学いもである。

kurosuke ishigaki

すりごましか無かったのでちょっと絵的に…

味は同じだがね。

kurosuke ishigaki

ちかごろは妙に甘いお芋やトウモロコシがあるな。

子供の頃芋掘りで穫ってきたような素朴なお芋がなくなった。

kurosuke ishigaki

うまそうじゃあないでつか。

kurosuke ishigaki

乱切りしたさつまいもを水にちょっとさらして、レンジで楊枝が通るくらい。

少しの油で揚げて、別鍋に作った飴ソースにからめて出来上がり。

kurosuke ishigaki

このところプリンのカラメルから始まって砂糖の使用量が多いぜ。

砂糖、塩、醤油、みりん、水、それからお酢少々。

お酢をたらすと飴がさらりとなって固まらないそうだ。

kurosuke ishigaki

それでも水が少なかったから、べっこう飴みたいなところもあるなー。

kurosuke ishigaki

一度に全部食べたら甘すぎでつよ。

あれだけ (大さじ2) 砂糖入れてるんだからー。

atu♂:鼻の下にドロついてるよ。

使ったお鍋は温めてすぐ洗わないとカッチカチになるでつよっ!

あ゛!


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