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2018.04.30 (Mon)

プーパッポン。


最近よくこのチェアの上に乗せまつね。

kurosuke ishigaki

くろちゃんは床にいると落ち着きがないからな。

イヤなのが顔に出ているのに気づかないでつか。

kurosuke ishigaki

写真撮ったらすぐ降ろしてあげるから。

さて今日は

kurosuke ishigaki

…別にヤマモリの回し者ではないんだが

こないだのタイカレーが美味しかったので、同じコーナーにあった

これを買ってみたのだ。

kurosuke ishigaki

プーパッポンカリーである。

であるって、何でつかプーパッポンて。ぼくのおトイレでつか?

食事の前に変なことを言うんじゃない!

kurosuke ishigaki

タイの料理名も素材と調理名の羅列だね。

箱書きによると、「プー(カニ)・パッ(炒める)・ポンカリー(カレー粉)」だそうだ。

調べてみると、カニをぶつ切りにしてカレーと卵で炒めたもののようだな。

kurosuke ishigaki

このプーパッポンカリーの素にはカニのほぐし身が入っているようだ。

殻ごと食べられるソフトシェルクラブが入っているものが本当らしいけど

なかなかスーパーには売ってないし、ワタリガニだと食べにくいな。

kurosuke ishigaki

どこかにイカでもおいしいとあったので、ヤリイカを入れてみたよ。

この素に卵2個を割り入れてネギや具材と炒るだけで出来上がりだ。

卵のおかげでマイルドで、これはなかなかおいしい。これに砕きピーナッツが入って

もう少し甘みをつけたらインドネシア料理みたいなそんなお味。

初めて食べるな、これは。今度どこかお店で食べてみよう。

kurosuke ishigaki

空芯菜の油炒めとともに。

kurosuke ishigaki

それとは別にくろちゃんには鶏ひき肉の水餃子を包んだよ。

kurosuke ishigaki

餃子は好物でつ。

でつが、早くここから降ろすほうが先でつ。


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2018.04.29 (Sun)

ひきょうねた。


出ました! かいぬしの卑怯ネタ!!

kurosuke ishigaki

卑怯ネタ:商品やその内容に特に関係なく

美味しそうなものやかわいい子供や動物の赤ちゃんなどの

ビジュアルを使って人目を引く広告業界によくある表現手法。

kurosuke ishigaki

当ブログでは、かいぬしatu♂がネタに困った時よくやる。

kurosuke ishigaki

てか、ぼくのブログはペットカテゴリーなのにいつも料理とか

食べ歩きばっかりじゃないでつか。

kurosuke ishigaki

atu♂:しょうがないんだよう。そうそう毎日出歩いたり

見せられるような料理を作れないんだからあ。

kurosuke ishigaki

またケーキをいくつも買ってきてー!

kurosuke ishigaki

今日は2個だよう。

コーヒーカップをわざわざ変えるところに確信犯的なものを感じまつ。

kurosuke ishigaki

今日は祝日なんだからさあ。

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それならぼくの好物でも載せるのがスジってもんでつ!

kurosuke ishigaki

コレデスカ。

それじゃないでつ。

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こっちの高い方でつ。

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記事の最初からコレにすりゃあいいんでつ。


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2018.04.29 (Sun)

5辛。


atu♂:さて、気温が上がってくると食べたくなってくるのがカレー。

kurosuke ishigaki

ヤマモリのタイカレー プリックである。

レトルトカレーといえば欧風か、最近やっとインド風のものも出回ってきたけど、

ヤマモリってかなり以前から本格タイカレーを出しているよな。

定番のグリーンやレッド、イエローカレーはお馴染みだけど、

このところ新製品がいろいろ出ている。

ヤマモリの5辛か…。タイの自社工場で生産しているから辛さはホンモノだろうなぁ。

kurosuke ishigaki

値段は他社のものより多少張るけれど、具がたっぷり。

kurosuke ishigaki

カレーは自分好みにいろいろアレンジしてしまうんだけど、今日はこのまま。

kurosuke ishigaki

さすがヤマモリの5辛!

飲み物と交互に食べなければとても無理な辛さだっ!

今までのレトルトカレーの中でも最強なんじゃあないか?!

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黒胡椒が多い。ホールのままのものも。

しかし、後味は爽やかでインドのそれよりうま味が強い。

久しぶりに汗ダーダーだぜ。

kurosuke ishigaki

いやでつねえ、ニンゲンはー。

そこまでしてそんなに辛いもの食べなくたっていいじゃあないでつか。

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はい、くろちゃんのお肉ミックスグリル。

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素材のうま味がわかるオトコでつから、ぼくは。


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2018.04.27 (Fri)

留守番請負いまつ。


都心はなんだか慌ただしくて、最近とみにいやになってきたな。

kurosuke ishigaki

食事をしたくても高い駐車場にクルマを停めてまで食べたいものもなし。

kurosuke ishigaki

愛は食卓にある…か。

早く帰ろう。

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そばっ食いの私ですが、うどんも食べたくなる時もあります。

今日は伊勢うどん。

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こないだ油揚げが食べたくて最前面には出なかったうどんもこれです。

前回はたっぷりのつゆでいただきましたが、これはどうもそうではないようだ。

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ゆであげを丼に。

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添付されているつゆをうすめずにそのままかける。

関東のうどんのつゆとは違い、たまり醤油にだしをきかせた濃厚なかけつゆだ。

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小ねぎを多めに。これで完成である。

うどんは太くて食べ応えがあるけれど、しかしさすがに夕食には物寂しいので

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ほうれんそうと水菜も入れちゃおう。

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いろどりに赤いものとしめじも追加だ。

すっかりうどんが見えなくなりました。

これではすこし水っぽいので

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揚げ玉をざあっと。

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温泉卵を割り入れて、これでどうよ!

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実食!

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こりゃウマイ!

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うどん専門店も最近はよく見かけるようになったけれど、

やはり関東というかこの辺では蕎麦が主流で、うどんはあまり食べないからなあ。

うどん県の人々は毎日食べるというから、食べ方も当然違うわな。

今日の具材はわたしが冷蔵庫にあったうどんに合いそうなものを入れた自己流なので

ご当地でこんなに色々入れるのかどうかは、わかりませんが、

たいへんおいしかったです。

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ぼくのお皿にはお肉だけドカドカ入れてくで。

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今日は昼間からひとりでお留守番してくれたから

ポークリブ3本だ。

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3本? もっと追加してくで!

これでも大サービスだがな。

kurosuke ishigaki

しょうがない、これで手を打つでつ。

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かいぬし、あしたも出かけていいでつよ。

4本で留守番請負いまつ。


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2018.04.26 (Thu)

今日は簡単に。


atu♂:今日はいろいろ仕事をして疲れたのでちゃちゃっと。

kurosuke ishigaki

後光が射しているセッティングはどれがよいか

あれこれテストしていたら夜になってしまった。

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冷蔵庫のナスを何とかしなきゃ。

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今日は簡単にナスとベーコンのトマトパスタ。

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手軽でおいしいパスタ料理。

kurosuke ishigaki

ナスにオリーブオイルとベーコンの脂をいっぱい吸わせて

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熱々のうちに!

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あれこれ考えて写真など撮っているとすぐに冷めてまずくなっちゃう。

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撮ってるそばから食べてます。

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パスタってファストフードだよな。

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あ! またシロクロ!

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カラーで撮ったくろちゃんの色補正が実はいちばんたいへんなのだよ。

赤くなったり青くなったりするからな。

ま、ぼくはどっちでもいいけでつけどね。


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2018.04.25 (Wed)

どちらも食べたいのだ。


酢豚も食べたいカニ玉も食べたいなんて思っているとこうなるでつ。

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天津飯と

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肉団子甘酢あんである。

酢豚は面倒だったので肉団子に変えてみたけど、

味も手間もほとんど酢豚。

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今日はどっちも食べたかったんだけど、味的にどちらも同じようなものだ。

kurosuke ishigaki

天津飯はケチャップベース。

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肉団子は黒酢にしたかったけどなかったので中濃ソースに中華スープなど

あれこれブレンド。

kurosuke ishigaki

どちらもご飯にかけて食べられる。けど、味的にはほぼ一緒だなあ。

kurosuke ishigaki

どちらかは明日にすればよかった。

kurosuke ishigaki

どちらも今日食べてしまいそうだ。

kurosuke ishigaki

またぼくが食べられないような味付けにしたでつね!

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くろちゃんはしばらく豚薄切りお肉巻き巻きである。

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そろそろ鶏肉が食べたいでつねえ。

ちなみに本場天津にも中国料理にも天津飯なんてないでつ。

和製中華料理。ナポリタンみたいなもん。


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2018.04.24 (Tue)

くいしんぼう二人。


atu♂:我ながら食いしん坊だと思うぜ。

kurosuke ishigaki

ちょっとどこかで見かけると、もう食べたくなっちゃう。

フイッシュ&チップスである。

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タラの切り身にバジルとオリーブオイル、ちょっと塩で味付け。

パン粉をまぶして色づく程度に少量の油でフライ。

小骨があるから注意だ。

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ボストンクラムチャウダーと。

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黒っぽい色のビール、ペールエールでもあればいいんだけど、

酒を飲むと疲れるのでノンアルコールだ。

くろちゃんには昨日の約束通り豚薄切り肉のチーズ巻き。

きのうやっと使い切ったのにまた多めのファミリーパックを買ってきちゃったよ。

kurosuke ishigaki

ご苦労。

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むしゃあっ!

残りのお肉も全部巻き巻きして冷凍しとくでつよ。

半分くらいくれよ。


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2018.04.23 (Mon)

くるくる巻き。


ちょっと季節が逆戻りでつね。

kurosuke ishigaki

atu♂:このところの真夏日なんてのがおかしいんだよ。

さて、にょきにょき伸びる草木にインスパイアされて

kurosuke ishigaki

アスパラ肉巻きである。

kurosuke ishigaki

豚ロース薄切り肉を使い切っちゃわないとな。

くろちゃんのササミ巻き巻きみたいに巻いちゃおう。

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途中で足りなくなったので、ベーコンチーズ巻きにしちゃおう。


そしてもう一品。

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豆腐と大根のひき肉あんかけ。

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餃子の時に中途半端に残ったひき肉を冷凍しておいた。

ほんとは鶏ひき肉だろうけど、豚ひきでも問題ないわな。

kurosuke ishigaki

大根を柔らかく煮るのにちょっと時間と手間がかかるけど

それでも三十分かそこらのもんさ。

kurosuke ishigaki

うまい。

kurosuke ishigaki

上出来です。

kurosuke ishigaki

いい匂いがしてきたので期待してたのに

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すまん、アスパラにくるくる巻いてたら豚肉は全部使ってしまった。

kurosuke ishigaki

今度作る時、ぼくにはお肉のお肉巻きでつからね!

あ、チーズも巻いてくででつ!


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2018.04.22 (Sun)

今日もひらめいた!


きのうは花の形から何とか餃子をイメージできたが

今日はどうしたもんかな。

kurosuke ishigaki

ツツジの花から餃子というのもかなり強引だと思うでつがね。

kurosuke ishigaki

うーん。

kurosuke ishigaki

ちょっとひらめいたかな!

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徳島ラーメン (風) である。

kurosuke ishigaki

何故にでつかっ!?

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いや、上の花からゆで卵を。

徳島ラーメン、本来は生卵なんだがね。

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油断して半熟卵にならなかった。もっとオレンジ色が欲しかったんだけど。

kurosuke ishigaki

徳島ラーメンは一度しか食べたことはないんだけどね。

少し甘めのスープの肉そばって感じだったかな。

牛丼の具の甘いのををそのままラーメンにかけた感じ。

徳島風ってのはこの麺も札幌細打ち麺だし、実は確たる味の記憶もあまりないのだ。

たまごのイメージならラーメンじゃなくても目玉焼きだっていいじゃあないでつか。

kurosuke ishigaki

目玉焼きじゃおかずとして寂しいだろ。

昨日たまたま豚ロース薄切り肉と札幌細打ち麺を買っておいたのでね。

中華スープに豆板醤、めんつゆ、醤油、甘みはみりんで出した。

あとはあり合わせの野菜だ。まあ、豚丼を作るのとほとんど一緒だな。

kurosuke ishigaki

普通にごはんと味噌汁と漬物と何かつくればいいんじゃないでつか。

その何かを思いつくのに苦労するのだよ。くろすけくん。


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2018.04.21 (Sat)

食のイメージ。


あー、もう日が傾いてきちゃったでつよ!

kurosuke ishigaki

早くお散歩に行くでつ!

kurosuke ishigaki

さっさとひと回りしないと

まーたトンネルの門が閉まっちゃうでつ。

kurosuke ishigaki

さっきは久しぶりにきょんちゃんのママに会ったでつね。

いつもぼくのブログを見てくれてありがとうでつ。

kurosuke ishigaki

料理の記事を楽しみにしていてくれてるようで、最近他の人にもよく

声をかけられるのだけど、そう言われちゃうと手を抜けなくなってしまってな。

kurosuke ishigaki

散歩の途中でも今日の料理のイメージを考えている私。

きょうはこれか!

kurosuke ishigaki

お花のカタチからきたでつか!

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ちょっともっちりした厚口皮の

肉餃子である。

くろちゃんの別製のほうがうまく焼けたようだな。

kurosuke ishigaki

いつもより厚い餃子の皮を売っていたので少し水を多めにして

蒸し焼きにしたのだ。

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ちょっと飲茶の点心みたいで、これだけでお腹にたまるね。

kurosuke ishigaki

本場の人は餃子だけで食事にするそうで、

日本人がご飯と一緒に食べていると驚くそうだ。

kurosuke ishigaki

プチトマトのたまごスープとともに。

kurosuke ishigaki

ぎょうざには目がないんでつ。

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くろちゃんの特製餃子は、ひき肉と刻みキャベツでジューシーに

仕上げさせていただきましたよう。

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むしゃあぁぁぁっ!


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2018.04.20 (Fri)

シャキっと。


真夏日でつ。

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atu♂:四月でかよ。先が思いやられるな。

kurosuke ishigaki

寒いのも飽きたでつけどね。

kurosuke ishigaki

今日は撮影用の資材を見に出かけたけど、もう半袖じゃないと。

kurosuke ishigaki

ぼくは留守番してましたが、湿度が高くないから

うちにいればどってことはなかったでつがね。

kurosuke ishigaki

葉っぱが日陰を作ってくれまつ。

kurosuke ishigaki

やっぱりくろちゃんはモノトーンのほうがしゃきっと写るな。

kurosuke ishigaki

ぼくはいつもシャキッとしてまつが。

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ぼくら犬の目はいつもモノトーンでつからね。

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こんな色には見えないのかー。

じゃ、わたしもシャキッとスマートに見える?

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いいえ。


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2018.04.19 (Thu)

撮るか食べるか。


さあて夜ご飯だー。

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今日はしめじをいただいたので、しめじご飯を中心に作ってみよう。

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鰤を照り焼きにして

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すこし焦がしました。

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おからと野菜。

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おからってぎゅっと圧縮して売っているから、少ないと思って買うと

炒っているうちにみるみる増えてひと鍋出来ちゃう!

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これはしめ鯖とイカときゅうり、カブなどを酢味噌であえたもの。

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九州の郷土料理にこんな感じのがあったね。

これは酒のツマミにしたほうがよさそうだ。

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炊き込みご飯はうまいよな。

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もらったしめじと、余っていたマッシュルームも入れて、あとは人参かな。

これにとろろ昆布のお吸い物ってわけだ。

kurosuke ishigaki

撮るか食べるかどっちかにしてくででつ。

食べちゃったら撮れないし、撮ってたら温かいものは冷めちゃうのだよ。

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ぼくは食べるのみ!

もがあっ!


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2018.04.18 (Wed)

かぶってまつ。


かぶってまつよ。

kurosuke ishigaki

ざくちんとこの昨日の記事とー。

kurosuke ishigaki

うー、久しぶりに食べたくなったので昨日ベーカリーで買って来たのだが。

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アップルパイである。

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温かいのが好きです。

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アイスクリームと一緒にな。

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ざくちんとこに載っているほうがりんごが大きくておいしそうでつ。

ううむ。


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22:43  |  atu♂の?おやつ  |  コメント(0)

2018.04.17 (Tue)

研究の余地アリ。


くんくん、なにかおもてで食べて来たでつね。

kurosuke ishigaki

しかもお肉系と見たでつ。

atu♂:鼻がいいな。

kurosuke ishigaki

仕事行きがてらにちょっとお腹に入れとこうと思って。

kurosuke ishigaki

炭焼きハンバーグ&ステーキの店 ウッドストックである。

ここは残念ながらくろちゃんとは一緒に行かれないのでな。

kurosuke ishigaki

以前、近くにステーキのファミレス ブロンコビリーがあって

仕事に出かける前にしっかり食べておきたい時は重宝してたんだけど、

閉店してしまって久しい。

kurosuke ishigaki

そこでこちらのお店を見つけて、最近ランチに何度か来ているのだ。

kurosuke ishigaki

もっぱら1,080円のハンバーグランチ。これにライスかパンで。

コーヒーなどは付かず、量もそれほど多くはないので、がっつりとまではいかないが

その分素材はいいものを使っているのだろう。とてもウマイ。

もう一本向こうの道にも大手資本がやっているハンバーグ専門店があるけど、

一人で昼に入るなら私は今日のウッドストックのほうが好きかな。

kurosuke ishigaki

どちらもぼくは入れないんでつから、味を覚えて来て

うちに帰ってぼくにも作ってくれでつよ。

くろちゃん用に味付きはつくらないけど、口に入れるとふんわりとほぐれる

この食感は、うちで作るひき肉の塊みたいなのとはだいぶ違う。

研究の余地ありだ。


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20:02  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

2018.04.16 (Mon)

ぶばばば。


来てやった。

kurosuke ishigaki

高いところからざくろさんである。

kurosuke ishigaki

どもでつ。くろすけでつ。

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今日は珍しくバイク二台でご両人ともかいぬしに背負われて


トレビノカフェである。

kurosuke ishigaki

先に一軒気になるところへ行ったのだけれども、ペットNGだったのでこちらへ。

わたしは初めての訪問です。

yukiさんは何回目かだな。

kurosuke ishigaki

今日の目的地周辺だと、ここか以前行ったパンカフェで、そちらもイタリアン系。

わたしはそちらの生パスタがあんまり得意ではないので、こちらにしてみた。

kurosuke ishigaki

イタリアンは結構家で作るので、なかなか自作できないようなものを

お店では食べるようにしております。

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このスープは家でよく作る部類であるな。イタリアンだからズッパか。

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というわけで、限定ランチ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。

kurosuke ishigaki

こういう見るからに手間のかかりそうなメニューは、

kurosuke ishigaki

家で真似して作ると結局高くつくので、素直に作ってもらいます。

kurosuke ishigaki

とろとろで濃厚です。うまいな。

味は覚えました。

kurosuke ishigaki

もらえないことは解っているものわかりの良い子。

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期待している子。

kurosuke ishigaki

これはくろちゃんには無理だよ。

yukiさんに乾きものでも恵んでもらいなさい。

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おやつを恵んでもらった代償。

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スープ、メイン、フォカッチャ1本、コーヒー。 以上。

うーむ、ちょっと足りないなあ。

こちらはピッツアやパスタがメインなのでそちらの方にしたほうが

空腹の科学信者としてはよかったようだ。

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これでやっとお腹が減ったくらいという感じで近くの薬師池公園へ移動。

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ここ薬師池もなんとか百選に選ばれているたいそう風光明媚なところだけれど

kurosuke ishigaki

わたしは小学校くらいから来ているところなのであまり感動はしないな。

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それよりも茶屋で食い気。

kurosuke ishigaki

yukiさんはこの藤棚がお目当てだったようだけど、

ちょっと早かったみたいでつ。

kurosuke ishigaki

出せや!

くろちゃんも愛用のmont-bellペットキャリーの新型。

うちの旧型はフタの部分がこのようなファスナーではなく巾着なのだが

どのみちくろちゃんは頭が出てしまうのでこの新型でも無理があるだろう。

ざくちんでもおでこが当たってこのように人相が悪くなります。

kurosuke ishigaki

yukiさんには見た目やや大きめ。くろちゃんはざくちんの倍の重さがあるので、

入るとひしゃげてしまいます。

kurosuke ishigaki

しかしバイク乗りとしてはたいへん重宝なツールであります。

kurosuke ishigaki

せいやっ!

SRはキックスタートのみ。

ざくちんは中でアトミックドロップをくらっているようです。

kurosuke ishigaki

ばばばっば

kurosuke ishigaki

ばっばばっばばばばばっば


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2018.04.15 (Sun)

リクエストはハンバーグ。


今日のお昼は何食べたい?

kurosuke ishigaki

ハンバーグ!

くろちゃんにそう言われちゃあ仕方ないな。

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手ごねハンバーグである。

塩胡椒、ナツメグ、炒め玉ねぎ、それから和牛ラードを細かく刻んで練りこんだぞ。

これで牛豚合挽肉でもビーフ風味。

kurosuke ishigaki

こうなるとスキレットみたいな鉄板食器がほしくなるね。

じゅうじゅうしているところが撮りたい。

kurosuke ishigaki

同時製作 オニオンコンソメ。

kurosuke ishigaki

ちょっと玉ねぎを焦がしてしまった。

kurosuke ishigaki

スープの色が濃くなるのと、黒いものが点々と入ると

見栄えが良くないので焦がさないようにしましょう。

kurosuke ishigaki

うまく焼けたかな。

kurosuke ishigaki

火の通りはOK!

もっと脂がじゅわーっと出るところを鉄板の上で撮りたいね。

お店で焼けたプレートで出すのはダテじゃないってわけだ。

…かいぬしのはもういいでつ。

kurosuke ishigaki

はい、くろちゃんの特製コンビプレート。

プレーンチーズハンバーグとポークリブだよ。

ハンバーグには脂濃くなるからラードは入れていないよ。もちろん調味料、玉ねぎも。

kurosuke ishigaki

ぼくのはよく冷ましてくででつよ。

ほれ。

kurosuke ishigaki

いただくでつ!

よく噛んで。丸呑みするなよ。


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20:40  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

2018.04.14 (Sat)

春は物入り。


atu♂:たまには服でも新調しようと街に出たけど

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気に入ったものがないや。

誰かに見立ててもらった方がいいでつよ、かいぬしはー。

変なのばっかり選ぶからー。

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ファッションも主張だからな。

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それよりサイズが全然合わなかったりそっちのほうが困る。

kurosuke ishigaki

自分のサイズを全く把握していないから。

kurosuke ishigaki

色柄だけで買うからでつ。

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クルマも車庫スレスレだし。入ったからいいものの。

まあ、でも気に入らないものは要らないしな。

kurosuke ishigaki

かいぬしは凝りだすと服から靴からメガネまで一式でつからね。

kurosuke ishigaki

まあね。

kurosuke ishigaki

myファッションブームはだいたい春先に多いな。

kurosuke ishigaki

これから自動車税とか保険とかいろいろ支払いがきまつから

その分を残しておいたほうがいいでつよ。

うわ! ゲンジツ的だな!

だいたいそれで我に返って服とかどうでもよくなちゃうんだよなー、毎年ー。


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2018.04.13 (Fri)

花柄。


八重桜かあ。

こんな柄のシャツが欲しいな。

kurosuke ishigaki

かいぬしは結構派手でつよね。

atu♂:派手な中にも品のあるものが好きと言ってもらいたいな。

kurosuke ishigaki

ぼくの沖縄紅型シャツにはかなわないでしょう。

あれは今やくろちゃんのユニフォームみたいなもんだからな。

kurosuke ishigaki

さて、ちょっと時間が空いたのでどこかでお昼にしようか。

お供するでつ。

kurosuke ishigaki

ここでつか。

kurosuke ishigaki

地中海料理 コシードである。

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ここのテラスはオレンジ色の天幕が張ってあるから

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写真がアンバーにころぶな。

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いつもの野趣溢れるスープ。

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今日は豚肩ロースカツレツ コシード風キノコクリームソース。

kurosuke ishigaki

丁度ランチタイムだから店内はほぼ満席だー。

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早く来てここに座れてよかった。

kurosuke ishigaki

最近家で作ったものとちょっと被ったな。

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まあうまいからいいや。

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揚げ菓子のチュロスが付いて来たけど、隣の席にお客さんが入ったので

カメラは仕舞おう。落ち着いて撮れないからね。

ふう、ごちそうさまでした。

kurosuke ishigaki

かいぬしも花柄の服でも着たらいかがでつか。

ちょっとそれはなあ。

水玉くらいなら全然OKだけど。


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2018.04.12 (Thu)

もうよし。


新緑。

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眩しいぞ。

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冬の間寂しかった枝に、緑が帰ってきました。

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ほんとうにここ一週間だよな。

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葉も拡がってらしくなってきた。

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見る見るうちに。

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こっちも。

これは紅い新芽。

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南天の新芽も紅い。

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光を透かすときれいだ。

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蒔絵のようだ。

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今朝は庭でコーヒーを沸かしながらいろいろ撮ったぞ。

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うまく撮ればこんな狭い庭だとは誰も気付くまい。

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脚立から落ちないでくででつよ。

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さっきからグラグラしてて見てらんないでつ。

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atu♂:心配してくれてるのかい?

そりゃもう。

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じゃ。

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かいぬしが脚立から落ちたりしたら

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これをもらえなくなるでつからね!

あ、もう落ちてもいいでつよ。


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2018.04.11 (Wed)

花ざかりの森。


さいきんのざくちんのブログのタイトルで

「宴のあと」とあったので、三島文学ファンの私としては次回作は「獣の戯れ」かと

思っていたのですが、気のせいだったようで。

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それで今日は「花ざかりの森」でつか。

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偉大な作家のデビュー作のタイトルを冠するにはかいぬしの記事は

まだまだおそまつでつ。

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atu♂:まあそんなに辛辣なことを言わんでもよかろう。

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たしかに花壇の写真をちょっと撮ったくらいで大仰なタイトルだとは思うけど。

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しかし花壇を見てこのタイトルを思い出すほど我々の心に根付いているのはすごいな。

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「宴のあと」しかり、「永すぎた春」というのも三島作品だからな。

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普通に使われている言葉でつよね。

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で、きょうのご飯記事とどう繋げるつもりでつか。

昨日のたけのこご飯にも入っていたんだがね、ひっそりと。

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なかなか主役になれないこれだ。

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油揚げである。


ご存知でしょうが、油揚げは豆腐の薄切りを揚げたもの。

安いものだと100円もしないで5枚も入っているものもある。

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昨日も細かく刻んで一枚入っているんだけど、味噌汁に入れたりと

いろいろ使い道はあるけど、どうしても残ってしまう。

そんな油揚げにスポットをあててみようというわけだ。

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うどんを茹で上げます。

今日は油揚げが主役だから、どこのうどんだとか細かいことはなし。

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つゆをかけて。

私は東京の人間なので、本場の方はつゆの色が濃すぎるとか言わないでください。

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油揚げはおいしいのになかなか最前面に出ない不憫な食品である。

何かを挟んだり入れたりして、「皮」という存在に甘んじていることが多い。

おいなりさんでやっと中身と五分五分か。

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一枚どんと。今日は目立ってください。

醤油、だし、みりん、砂糖で甘辛く。

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七味とちょっと薬味を添えて。

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お揚げが主役。きつねうどんの完成である。

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じゅわっと。

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甘辛ダレが滲み出てー。

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これはやはりうどんが合いますね。

んーうまかった。

で…お揚げと花ざかりの森と何の関係があるんでつか。

あ、うん、食べたあとだから言うが、油揚げは使い忘れて冷蔵庫なんかに放っておくと

カビてあっというまに色とりどりの花ざかりってわけだ。

日持ちがしないから早く食べなさいってこった。

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げー、その花ざかりでつかー!


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2018.04.10 (Tue)

はるごはん。


さ、夕方のお散歩でつよ、かいぬし。

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atu♂:引っ張らないでくれよー。

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爽やかな新緑である。

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公園の顔の一つである彫刻。

これは幼馴染の父君の作品だ。

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季節を肌で感じるね。

それでは季節を舌でも感じなければなるまい。

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たけのこご飯わっぱめしである。

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国産のたけのこ水煮は高いけど、ちいさいものでもうまく切り分ければ

けっこうたけのこゴロゴロだー。

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たけのこご飯自体は少量の調味料とだしで炊いたからさっぱりめ。

おかず個々の味が楽しめるというわけだ。

ほうれんそうの胡麻和えと広島産冷凍カキフライ。

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ナスの揚げびたし。少し濃いめの味付け生姜風味。

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これは鯛の切り身の小さいのがあったので

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湯霜造りにして、卵黄と醤油、みりんで和えたもの。

こってりしていてウマイぞー。

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刺身用に切り分けたのこりは潮汁だ。とろろ昆布入り。

あーうまかった。

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ぼくのも腕によりをかけて作ってくでよなっ!


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23:27  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

2018.04.09 (Mon)

気取って。


atu♂:春の植物の成長は凄まじいものがあるな。

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強風にも負けず

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まるで蝶が舞い飛ぶようだ。

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今日は絞り開放で

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春の日差しのまばゆい感じを

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写し撮ってみようかね。

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毎日驚くほどのスピードで成長しておる。

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山から出て来た山猿みたいだな。

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なんでぼくだけモノクロなんでつか。

くろちゃんはこっちのほうが引き立つからだよ。

さて3時のお茶にしましょう。

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コーヒーのおともにカラメルビスケットだ。

これはロータスのビスケットのオマージュのようだな。

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これは安い菓子パンだけど、ガトーショコラみたいに見えたから一つ買った。

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気取ってるようだが、こういう時間も必要だということが

この歳になってすこし解って来たかな。

めったにやらないけど。

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菓子パンデコレーション。

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あれ、硬っ! 砕いたビスケットを固めたみたいだなこれは。

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ちょっといいカフェとかホテルなんかで付いてくるやつみたいで。

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コーヒーとともに。

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上げるタイミングが大切。

コーヒーの中にでろっと落としたら最悪だからな。

さりとてまだ硬かったりしてもおいしくないし。

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よし!

って、ここで落とすこともあるから油断してはいけない。

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なーにブツブツ言ってるんでつかね。

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気取ってよそ見してると溶けたビスケ落としまつよっ!


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2018.04.08 (Sun)

春眠。


眠いでつね。

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春だからな。

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またなんだかいろいろ芽が出て来た。

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せっかく芽吹いたのに摘むのもなどと思っているから

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夏になるとジャングルになるのだな。

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つがいで見慣れないお客さんでつ。

いままでみかんを食べに来ていたヒヨドリに代わって

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くちばしと足の黄色いムクドリだ。

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恐れずに地上にまで降りてくるね。

パンのみみをちぎってあげよう。

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冷ますために出してあるぼくのごはんを食べられないようにしてくで!

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この前ネコにもやられそうになったんでつから!

その割にはのんきな顔してるね。

眠いんでつ。


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2018.04.07 (Sat)

しやしちゅうか。


今日も春の嵐だったでつ。

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atu♂:日に日に暑くなってくるぞー。

ということで、ちょっと気がはやいが

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冷やし中華である。

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かいぬしの発音は ”しやし” 中華って言ってまつよ。

いいんだよ、言いにくいだろ ”ひ・や・し” ちゅうかとか。

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イメージで盛り付けてみたけど、ま、こんなもんかな。

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つゆにはタイ料理に使うスゥイートチリソースを入れてみた。

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ちょっと甘くなるけど

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具がタイ料理のそれにも共通するようで、このつゆだれが合う。

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カオマンガイのたれみたいな風味だな。

つゆに生姜っ気はないけど紅生姜があるからかな。

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夏を先取りだーっ。

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そんな凝ったの作っちゃって、次に作るときは

麺につゆをかけただけなんでしょ。

…きゅうりはまだある。


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23:17  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

2018.04.06 (Fri)

風の強い日。


ヒヨーオオオオー!

すごい風でつね。

あー、パラソルスタンドやらバイクのカバーが二台とも吹き飛んでる。

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また立てたり掛けたりしたってどうせ吹っ飛ぶでつよ。

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レンコンが余っていたので昼飯は中華風豚肉炒めにしよう。

レンコンのしゃっきり感がうまいよな。

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レンコンはきんぴら風にごま油風味にしてちょっと醤油とみりんで甘みを。

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あとは玉ねぎやらネギやらレタスやらエリンギやら、プチトマやらの

ここ数日の昼飯に使ったものの残りを刻んで、豚肉と一緒に炒めて出来上がりだ。

味ベースは中華スープの素を切らしていたので、粉末かつをだしだ。たいして変わらん。

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くろちゃんにはぶたにくレタスチーズごはんな。

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風の強い日は早く写真撮ってくででつよ。

こないだレフ板が風に煽られてオムライスをひっくり返したの見たでつからね。

atu♂:少し地面に落としてしまったなあ。

そしたらもうこの辺にはいないと思ってたスズメがやってきて

一粒残らずきれいに片付けてったな。

ご飯つぶが落ちてるって判るのかな。

アリさんも手伝ってたでつ。


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21:41  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

2018.04.05 (Thu)

ついてまつよ。


今日は前線が下がってきのうと打って変わって寒いねえ。

ミートソースでも作るか。

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レトルトのソースに押されてあまり目立たなくなったけど

わたしの子供の頃はミートソースと言えばこれを使ったものだったな。

久しぶりに使ってみよう。

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玉ねぎ微塵切りとひき肉、にんにくを炒めて、粉末のミートソースの素と水を入れて煮込みます。

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いい感じの色でつ。

いつもの癖でソースのフライパンに茹で上がったパスタを投入してしまって、

パスタに色をつけてしまったけど、ソフトめん世代は白いパスタにミートソースだよな。

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ちょっと甘め。昔はそういうもんだと思っていたけどね。比べるものがなかったから。

懐かしい味、と言いたいところだけど、おそらくソースの味は変わっていないと思うが

今はひき肉玉ねぎを炒める時に赤ワインを入れたり、そもそも昔母親が作ってくれた頃は

家にオリーブオイルすらなかったからな。

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本場じゃ、フォークとスプーンでパスタを食べるのは子供だけだそうだけど、

スプーンの上でクルクルしたほうが私的にはスマートな気がします。

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口にミートソースついてまつよ。


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23:45  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

2018.04.04 (Wed)

どこかで見た顔。


今日は風が強いでつ。

ではホコリよけにコレを着用しなさい。

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意味あんでつか。

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くろちゃんは目が大きいからなあ。

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こっちのほうが視界が広いでつ。

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くろちゃんってメガネ嫌がらないよな。

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なんかこんな顔の人いたな。

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どこかで見たような。

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私の免許証の顔写真かー!

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見慣れると、メガネをはずしたほうがへんだな。

メガネ顔なんだね、おたがい。


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16:10  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

2018.04.03 (Tue)

気持ちには勝てない。


春たけなわでつね。

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あったかくてぼーっとするでつ。

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おにわの樹々から一斉に葉っぱが出てきたでつよ。

これは南天だな。

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こっちは楓だ。

また秋になって紅葉するまで楽しませてくれまつ。

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また酢豚でつか。

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こないだ自分で作ったものの写真を見ていたらまた食べたくなったという。

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肉を浸け置いてから揚げたり、野菜を下ゆでしたりと手間がかかるんだけど

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面倒でも食べたい気持ちには勝てないなー。

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ぼくも同じでつ。ホレ。


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2018.04.02 (Mon)

両利き。


atu♂:今日も仕事で都心に出て、赤坂見附 弁慶堀のあたりや

真田堀上智グラウンドもまだ桜は残っているけど、なんだか雑然としていて

今朝庭で見たアリの大群を思い出して写心が奮わず何も撮らずに帰ってきたよ。

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甘いものがいちばん。

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昔の私を知っている人々は、ここんとこのケーキやら何やらの甘味写真を見て

どうかしたとか、終わったとか思うだろうけど

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たまには酒も飲むけど、甘いものは昔から好きだったの。

左利きは両利きなのさ。

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そういえばかいぬしがお酒飲んでいるところほとんど見ないでつ。

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ワインやら日本酒やら一通りあるけど、料理に使っちゃうからね。

人と飲むのはいまだに好きだけど、酔って醒めるまでの時間とエネルギーが無駄でなあ。

なんてことばかり言ってると誰にも誘われなくなるのも寂しいものだけど。

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ぼくはおやつのササミまきまきがあればいいでつかな。


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23:15  |  atu♂の?おやつ  |  コメント(0)

2018.04.01 (Sun)

いただきもの。


月初からいただきものである。

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かえってすいませんとはこのことだ。

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ただ脚立を貸しただけなんだけど。

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うちのかいぬしなんかだと、「どもー」で済ましちゃう案件でつね。

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ご近所からけっこう野菜なんかももらっているしなあ。

まあ、モノでないにしろ何らかのお礼はしているけど。

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まあお茶でも淹れて。

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備前焼のぐい呑。これはいただきものではない。

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渋茶を淹れるのにちょうど良いのだ。

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なんたって榮太棲のどら焼きだからな。

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有り難くいただきましょう。

kurosuke ishigaki

どれどれ、見せてごらんでつ。

kurosuke ishigaki

いらんでつ。

無礼者。


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20:18  |  atu♂の?おやつ  |  コメント(0)
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