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2018.07.02 (Mon)

旬はスーパーで知る。


atu♂:今日は半夏生(はんげしょう)。

kurosuke ishigaki

この日は蛸を食べようとあちこちに書いてある。

kurosuke ishigaki

蛸飯を炊いてみましたよ。

kurosuke ishigaki

売り場ではモーリタニア産の蛸が大半を占めています。

1960年代、主だった産業がなく貧困にあえいでいた西アフリカのモーリタニアに

日本の海外漁業協力財団の技術協力によってたこつぼ漁が伝授され、いまや漁業輸出の

90%近くを蛸が占めるほどに。もちろん輸入量の第一位国は日本。

今や国も豊かになってめでたし。とここまで書いて、今日の蛸は北海道産でした。

kurosuke ishigaki

刺身もつけて半夏生定食。

kurosuke ishigaki

ちょっとでいいんです。

kurosuke ishigaki

スーパーのPOPで半夏生って知ったんでしょ。


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