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2019.06.01 (Sat)

こどものケンカ。


atu♂:ちかごろはもう昔のようにコテコテのラーメンは

kurosuke ishigaki

食べられないのだよ。

kurosuke ishigaki

生の中華麺だけ買ってきて、スープは自分でつくる。

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鶏ガラとか豚骨を煮込んでまではやらないけれどもね。

中華スープの素からあれこれ試行錯誤していると、結構自分好みの味に。

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今日は透明なチンタンスープに浮かべてみた。

少量のおろし生姜とおろしニンニクで風味を作って、塩で調整。

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以前どこかの中華料理で、この透明な清湯スープに麺を入れただけの中華そばを

食べたが、何も具のないそれは誤魔化しようのないスープ一本勝負で、

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たいそう美味しかった。

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これは札幌系縮れ麺だけど、細めでストレートな中華麺の方が合うな。

チャーシューのかわりに、しっとり目のボンレスハムをのせる。

薄めの塩味は、スープの味をころさない。

うまかった。問題は次に作った時になかなか同じ味にならないことだな。

kurosuke ishigaki

ぼくをさしおいて ラーメンを先にねんいりに載せたでつね。

kurosuke ishigaki

まあたまには順序を入れ替えるのも新鮮かな。

kurosuke ishigaki

昨日と同じ場所だから、続編のように見えるといけないのでな。

kurosuke ishigaki

昨日とはカメラもレンズも違うので 少し落ち着き気味の画。

kurosuke ishigaki

じゅげむ じゅげむ…

kurosuke ishigaki

じゅげむ じゅげむ…

kurosuke ishigaki

じゅげむ じゅげむ。

じゅげむくん登場である。

目の病気をしてバイ アイだが、貫禄が出てきた。

くろすけの数少ない友達である。

kurosuke ishigaki

いたっておとなしく人懐こい子。

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だが、機嫌の悪い時もある。

kurosuke ishigaki

珍しく くろちゃんも応戦。

kurosuke ishigaki

開始。

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それを笑ってみている我々オトコ親。

kurosuke ishigaki

犬ドリル。

kurosuke ishigaki

もういいでしょう。

kurosuke ishigaki

仲直り。

子供のケンカは一度気のすむまですればよし。


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