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2019.07.14 (Sun)

おいしいオイルパスタ。


まだ降ったり止んだりでつ。

kurosuke ishigaki

散歩の時間に止んでくれたからありがたい。

今日も午前中、ひだまり荘で町内の会議があったけれども

こういうのはどうも苦手で、私はほとんど置物に。

人には得手不得手があるもんだて。

kurosuke ishigaki

この前アニーちゃんパパからいただいたもぎたてトマトを使って

野菜のオイルパスタである。

kurosuke ishigaki

いつかのピッツアとほとんど同じだけども。

kurosuke ishigaki

パスタを茹でている間に、にんにくの香りを移したオリーブオイルでグリル。

kurosuke ishigaki

こういった素材の時はトマトソースで味をまとめ上げるよりも、

kurosuke ishigaki

それぞれの野菜などの味を楽しむことができるオイルパスタがいいね。

kurosuke ishigaki

ローズマリーの香りと、白ワイン、茹で汁の塩気、コショウ。

パスタにブイヨンなどのダシは入れません。

kurosuke ishigaki

トマトのリコピンや野菜からうまみが出ます。

kurosuke ishigaki

パスタはディチェコの12番といきたいところですが、今日はバリラで。

kurosuke ishigaki

熱いうちに。

ワインでもあれば言うことなしなのですが、きのう贅沢したので。

kurosuke ishigaki
photo:AKITO

代わりに写真だけ。これ、あっくん撮影。

kurosuke ishigaki

ここには私以外の人が撮った写真は 私の写真の志向をよく知っている

ざくyuki嬢のものだけしか載せないんだけど、

あっくんの写真もこれから載せなくてはなるまい。

kurosuke ishigaki

かいぬしにない目線が斬新なんでつね。


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