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2019.08.09 (Fri)

暦の上。


ちょっとでも日が陰ると気温はそんなに変わっていないんだろうが

kurosuke ishigaki

なんとなく凌ぎやすいな。

梅雨の時も、雲の上には同じ強さのお日様があったのに涼しかったでつからね。

ちょっとでも光を遮る雲があれば、炎天下よりもずいぶんラクでつ。

kurosuke ishigaki

台風も近づいているようだ。来週の始め頃から影響が出そうだね。

kurosuke ishigaki

だいたい5月頃から出回り始めている冷やし中華。

kurosuke ishigaki

私も結構早い時期から食べていますね。

kurosuke ishigaki

こんなにいろいろのせて満艦飾にすることはめったにないけどね。

ひどいときはつゆをかけただけ。

kurosuke ishigaki

中華と言うからには、中国にも同じようなものはあるようだけど、

これも日本で出来た和製中華。

kurosuke ishigaki

外来の麺類、例えばパスタなどは 実は日本に入ってきて今のように

一般的に食べられるようになったのはまだ日が浅い。マカロニなどはサラダの添え物

程度の認識だったんじゃないかな。1970年代あたりから食事として

食べられるようになったかな。ナポリタンとミートソースしかなかったけど。

kurosuke ishigaki

それに対して中華そばの日本における歴史は古い。戦前、いや、明治の終わり頃には

あったようだね。そこまで遡らなくても私の子供の頃から冷やし中華はあったし。

もう日本の夏の風物だろう。しかも昼食のね。夕食にはピンとこないなあ。

だいたいスーパーで売っている3食入りのやつが定番だけど、我が家では自分でスープを

作ってラーメンなどを作ることが多いため、中華麺だけ常備してあるから冷中スープだけ買うよ。

冷やし中華のスープは配合がなかなか難しいからね。

ゴマだれもうまいけど、お酢でむせるような醤油味の方が好きかな。

kurosuke ishigaki

暦の上ではもう秋なんでつね。

夏はまだまだこれからなのに。

kurosuke ishigaki

しかし早くも私は地元で秋に行われる『秋のおまつり』のプランで頭がいっぱいなのだ。

いままでなかったものにしたくてね。

その前に暑さにやられないように気をつけることでつね。


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