うつろう。

今日は雨だったなあ。

しかも寒いぞ。



こないだまで暑い暑い言ってたのにねえ。



そうこう言っても もう９月も半ばでつからね。



いよいよ秋か。



鶏鍋でもつくろうか。



葱を鍋に立てて皮の脂で焼くと、キャンプ場の夕方みたいな良い香りが立ち上る。



そこへ一口大の鶏もも肉を入れて生姜と日本酒をまわしかけて



このつゆがうまいのでうどんと一緒にいただこうというわけだ。



ポン酢でしょう、やっぱり。



焦がし葱が甘く香ばしい。



うどんは群馬産地粉の平打ち麺。　もっとごんぶとが好みだけど

それは色のつくほど煮込まないとね。



うまい鶏スープをたっぷりかける。





ポン酢で味調整をしていただきます。

ふー、あったまったな。



きのうまでクーラーかけてたのに、今日はあったまったでつか。

季節は刻々と移ろうのだよ。


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