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2020.02.08 (Sat)

あじつけ。


金箔押しの豪華化粧箱に

kurosuke ishigaki

まあ、入ってるわ入ってるわ。

龍和君が先日の撮影の謝礼にと持たせてくれたのは、

奈良の老舗のブランド『中川政七商店』の食品詰め合わせ。

マークに『麻もの』とあるように、創業時からごく最近の

数百年間は麻織物の製造を行なっていたようだが

近年業態の大転換を行いこのような食品も扱うように。

kurosuke ishigaki

今日はその詰め合わせからひとつ。

よく解ってらっしゃる。

『岐阜の牛すじ すったてカレー』。

すったてとは岐阜の大豆をすりつぶした郷土料理のようだ。

kurosuke ishigaki

いつもの大皿。しかしパッケージを見ると、美濃焼の皿と合わせて

産地の雰囲気をお楽しみくださいとある。

美濃焼は薄いグリーンだが、あいにく目につくところに

無いのでこのいつもの皿で。

kurosuke ishigaki

うほっ! ミルキー!

kurosuke ishigaki

パッケージにある内容を読むと、豆乳とおからパウダーで

すったてのイメージをカレーにつくりあげたようだ。

kurosuke ishigaki

この皿でも同系色の濃淡なので悪くはないけど、

美濃焼の淡いグリーンのコンビネーションがむしろ

このミルキー感を引き立てるかな。タイカレーの皿が

そうであるように。

kurosuke ishigaki

かつをや昆布だし、味噌までブレンドされているので

完全な和風カレーと思いきや、カレースパイスが効いていて

たいそう香り高い。

インドや欧風カレーとは別物で、タイカレーと純和風カレーの

また中間という新境地です。

牛すじのくにゅくにゅとした歯ごたえが楽しい逸品でした。

ごちそうさま!

kurosuke ishigaki

かいぬしがカレーで引っ張るから今日も夜散歩でつ。

kurosuke ishigaki

寒いが月夜の晩もよかろうて。

kurosuke ishigaki

しかし、このスマホのカメラは街灯の明かりだけでも

気味が悪いほど明るいな。

kurosuke ishigaki

これは日本の色じゃないね。

kurosuke ishigaki

やはりappleは外国企業。こういった色の味付けも

欧米的だな。

NYの摩天楼の夜景でも撮ったらさぞかし綺麗だろう。

kurosuke ishigaki

しかしここは日本。やはりかつをや昆布だしの

味付けが欲しいところだなあ。


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