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2017.12.16 (Sat)

ひじき。


ぽかぽかでつ。

kurosuke ishigaki

atu♂:くろちゃんを見てると無性に食べたくなる時があるな。

やめてくで!

違うよ、こっちだ。

kurosuke ishigaki

ひじきと大豆の煮物。

kurosuke ishigaki

人参とか根菜、ちくわなんか入れてもうまいけどね。

今日は大豆とお揚げのみで炊きました。

kurosuke ishigaki

九州産生ひじき。

流通しているものの九割は大陸産の輸入もののようだけど、

少ないシェアながら国産のもあるよ。

鮮魚売り場にパックで売っている。

生とは言っても、海から上がったそのままということではなく

水揚げ後 蒸して乾燥させたものを出荷して、それを戻して販売しているようだね。

kurosuke ishigaki

大豆も100%北海道産だ。

水煮パックになっていろいろあるけど、

フジッコの大豆水煮をカゴに入れて野菜売り場に行ったら

別ブランドのものが安くて、それもカゴに入れて高い方を戻そうと思って

忘れて2パックとも買ったと言うわけだ。

kurosuke ishigaki

シカシ大豆もあって困るものじゃなし。

kurosuke ishigaki

出来たてもうまいけど、冷めるともっと味が染み込むよ。

kurosuke ishigaki

ヒジキっぽくならないようにカットしてくでよう。

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23:02  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

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