FC2ブログ
2019年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2018.02.23 (Fri)

ポタ祭り。


atu♂:じゃがいもとタマネギがある。

カレーにしたいところでありますが、それでは変化がないので。

kurosuke ishigaki

このうつわからイメージしよう。

kurosuke ishigaki

できました。

kurosuke ishigaki

じゃがいもとタマネギをバターで炒めてコンソメでコトコト。

それを裏ごしして牛乳と少し小麦粉を混ぜてまたコトコト。

塩で味を整えて

kurosuke ishigaki

仕上げに胡椒をカリコリ。

kurosuke ishigaki

パセリを散らして…

こってりじゃがいもポタージュスープの完成である。

kurosuke ishigaki

こりゃウマイ!

kurosuke ishigaki

じゃがいものデンプンの舌触りをのこしつつ、こってりなめらか。

kurosuke ishigaki

じゃがいものポタージュ作ってどこが祭りなんでつか。


atu♂:我が家では同一素材多品種を作ることを祭りと称するので、

これを元に別のものも作ってみる。

kurosuke ishigaki

これにトマトジュースを溶き入れてみた。

kurosuke ishigaki

あまり入れると水っぽくなるので、色づく程度に。

kurosuke ishigaki

うーん、これも好きだなー。

さらに別わけしておいたじゃがいもポタージュベースに

にんじんとブロッコリーの茎をすりおろしたものを投入すると

kurosuke ishigaki

こないだのかぼちゃのポタージュみたいな色だけど

にんじんのオレンジ色とブロッコリーの黄緑が

白いポタージュに混ざって、ベータカロチン色だーっ!

kurosuke ishigaki

素材をフードプロセッサーにかけたのでどろりと濃厚。

kurosuke ishigaki

まるで離乳食だが、これは栄養がカラダに良く吸収されそうだな。


で、写真は撮らなかったけど、最後にトマトとこのブロッコリーニンジンを混ぜたら

それが一番美味しかったです。

ポタージュ祭りでお腹いっぱい。

kurosuke ishigaki

じゃ、ぼくもお腹いっぱいにしてくででつ。

kurosuke ishigaki

おい! ぼくのはお肉祭りじゃないんでつか。

スポンサーサイト

応援よろしくでつ。
ぽちっと押して欲しいでつ。



コメントも嬉しいでつ。

ここから送るでつ






15:28  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (現在非公開コメント投稿不可)
 

▲PageTop

 | HOME |