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2018.07.08 (Sun)

食べたい一心で。


atu♂:今日は朝から町会の会合。

個人情報保護法の説明会で、町会名簿の扱いなどで一時間。

なんでもどこかの業者に名簿が流れたようで、名簿は回収すると。

唯一のご近所コミュニケーションツールとして手放したく無い方もおられるようで

そもそもご近所付き合いが希薄にならなければこんな名簿も不要ではと思ったり。

説明を聞きながら世知辛い世の中だなあと時を過ごしました。

kurosuke ishigaki

きのう遅かったのでぼくがかいぬしを起こしたでつ。

ありがとなあ、寝室のとびらをカリカリとやって起こしてくれるんだよな。

kurosuke ishigaki

まあ、コレをはやくよこせという意味なんでつがね。

さて、ごはんをつくろう。

kurosuke ishigaki

ちょっと揚げもの続きだけど

kurosuke ishigaki

黒ムツのフライと

kurosuke ishigaki

いかげそフライである。

kurosuke ishigaki

わたしはさかなをおろしたり開いたりはニガ手なので、フライ用に開いたものを買ってきて。

たまご、粉の水溶きにくぐらせて、パン粉をつけてじゅわっとね。

黒ムツは、アジのそれより身がふんわりしていてうまいぞー。

kurosuke ishigaki

ソース&タルタルソースで。 タルタルソースはゆでたまごも使うけど、

今日はみじん切りのさらし玉ねぎをポン酢マヨネーズに混ぜたもの。

kurosuke ishigaki

タルタルソースはたっぷり付けたい人。

kurosuke ishigaki

が、ソースも捨てがたいのだ。むかしはとんかつソースが好きだったけど、

最近は中濃かウスターのほうが好みだなあ。

kurosuke ishigaki

いかげそフライは、酢味噌と一緒に売っている生食用のボイルしたものに

酒、すりおろした生姜、にんにく、濃口醤油、みりんでしっかり味付けして

先ほどの卵液、パン粉をまぶしてじゅわりとな。

揚げたては柔らかくてウマイぞ。下味をしっかりつけるのがコツだね。

ビールが進みそうな惣菜ですが、きのうさんざ飲んだから今日はウーロン茶で。

kurosuke ishigaki

やっとぼくの番でつか。

くろちゃんはとっくにご飯食べたじゃあないか。

コレは食後のおやつだろ。

kurosuke ishigaki

おやつが食べたくてごはん食べてるところが見受けられるな!

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23:23  |  atu♂の家めし  |  コメント(0)

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