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2019.01.07 (Mon)

おかず。


レンズを換えると 同じ被写体もまた違って写ります。

kurosuke ishigaki

50mm・f1.8・ISO200・1/400。

絞り解放は 続くと観ていてボケ酔いするので、たまに。

単焦点は自分の体で寄り引きするのでズームと違いライブ感があるね。

kurosuke ishigaki

それより あれを伐らなきゃなあ。

kurosuke ishigaki

見た目よりも枝が太くて、高枝ばさみでは歯が立たないのである。

ちくちくするし。

kurosuke ishigaki

さあ、くろちゃん ごはんだよー。

kurosuke ishigaki

宅配すしのメニュー写真をおかずに存分に食べてくれい。

kurosuke ishigaki

こんなチラシの写真でダマされるぼくじゃないでつから。

kurosuke ishigaki

そう言って見ながら食べてるじゃん。

kurosuke ishigaki

わたしはカツ丼にしましょう。

kurosuke ishigaki

うまく出来たようだな。

kurosuke ishigaki

たまごの凝固具合を見てどんぶりに移さないと みるみる火が通って

このトロっと感がなくなるのだ。

kurosuke ishigaki

九州産豚肉のとんかつもちょうど良い火の通り具合。

kurosuke ishigaki

フライパンに少ない油でじっくりと揚げます。

火加減を調整しながら辛抱強く中まで熱を通します。

衣の色と音と長年のカン。

kurosuke ishigaki

先に玉ねぎをだしとみりん醤油で煮込んでおくのを忘れずに。

揚げたトンカツを切って入れたらすかさず溶き卵をまわし入れて、

まわりから少したまごが固まりだしたら するっと丼へ。あとは余熱で。

撮影は3分以内。湯気が上がっているうちが勝負である。

kurosuke ishigaki

同時にくろちゃんのごはんも作って、何だかんだと忙しいのである。

kurosuke ishigaki

ふー 食ったでつー。

すっかりおやじだな。

kurosuke ishigaki

急にかわいい顔しても手遅れ。

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23:43  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

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