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2019.02.04 (Mon)

国民性か。


やっと仕事の出口が見えてきた。

kurosuke ishigaki

納品できそうでつか。

ああ、もうちょっとだ。

kurosuke ishigaki

コンビニ行くって言って出たくせに何でつかソレはー。

kurosuke ishigaki

コンビニで変な弁当買うより、もうちょっと先に好きなものがあれば。

kurosuke ishigaki

それにこないだ(おととい)とは違うカレーだから。

kurosuke ishigaki

バイクで行けば近所の『ナマステ パウナガル』の本日のカレー、

たまごとキーマカレー弁当、500円税込である。

ココナツミルクの風味を感じる前回とはまた違う味で、

これもウマイぜ。

kurosuke ishigaki

近年にわかに増えて来たインド・ネパールのカレー店。

うまくするとぼくらがよく行く『マラバル』しかり、結構流行るお店も。

インドの人が日本でインド料理店の看板を上げるためには、インド政府の

ライセンスが必要なようで、海外でよく見るなんちゃって日本料理店のような

似ても似つかない料理からインド料理を守るためだそうですが、実はそんな”本物”

のインド料理店は日本に10%程だそうで、殆どがそんなライセンス不要の隣国

パキスタンやネパール人の店なんだそうな。

kurosuke ishigaki

だがしかし、特にネパールはインドの上(北)側の地続きの国で、こちらも

カレースパイス料理が主食の国。日本での就労ビザを取得するためにインドの料理店で

10年以上修行した人も多く、カレーについて遜色はないようだ。

kurosuke ishigaki

ネパールの人は、日本で店を出すにあたって そう教育されているのか、

あるいはそもそもの国民性なのか、とても人懐こくて礼儀正しく感じる。

ぼくもこないだ外は寒いからと入り口に入れてもらったでつ。

kurosuke ishigaki

本場インドのカレーよりも種類によってはまろやかで、

口に合うものも多いしね。

それより何より、今日び500円のカレー弁当を買ったくらいで

入り口まで出て来て頭をさげてくれるなんて日本の弁当屋では

そうそう無いだろう。

kurosuke ishigaki

かいぬしがカレー屋さんに通っちゃうのはそういうのも

あるんでつね。

ま、カレーが好きなのが先だけれどもな。

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23:14  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

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