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2019.06.11 (Tue)

中身をくれ。


午前中はいい感じに晴れていたんだがなあ。

kurosuke ishigaki

散歩に出遅れたわけじゃあないんだが、夕方はずいぶん暗くなってきた。

kurosuke ishigaki

のんびりしてると降ってくるでつよっ!

kurosuke ishigaki

雨が降ってもコンクリは固まるんだな。

kurosuke ishigaki

おや、降ってきたかな。

今朝はいつもより早くざくちんが通りかかって、

yuki嬢がフェンス越しに何やらペラペラしたものを振りながら

「コレやんよ。」と。

ビニール袋越しに中身がそう見えたので、「プリンタ用紙?」と聞いたら

kurosuke ishigaki

コレであった。

「ブログネタ用に。」と言い残していつものようにさっさと去っていく。

また代々木公園あたりでやってたベトナムなんちゃらへ今年も行ったのであろう。

kurosuke ishigaki

これはタイ料理のカオマンガイ。

ヤマモリのカオマンガイの素は、本格つけダレが付いているので購入。

kurosuke ishigaki

このたれの調合は難しいのでね。ヤマモリのは本場の味。

kurosuke ishigaki

ううむ。

yuki嬢土産のライスペーパーを使って初めて自作したベトナム風生春巻き。

エビがあれば良かったのだけれども、冷凍しかなかったのでカニカマで代用。

kurosuke ishigaki

中身は野菜や、惣菜コーナーで売っているような

チキン春雨サラダなんかでいいのだけれども、

kurosuke ishigaki

このライスペーパーで巻くのが難しい。

と言うのも、ライスペーパーは皿に水を張って、そこに浸して戻すのですが、

戻しすぎるとベタベタくっついて巻くどころではない。

よく伸びるので、ピタッと巻くことができずユルユルに。

kurosuke ishigaki

サッと水に浸したら、まだ堅いうちに巻いてしまったほうがいいようだ。

中身の水分でいい感じに戻ります。

kurosuke ishigaki

こちらにも付いていたベトナムのタレを使えば良かったけれども、カオマンガイのタレが

残っていたのでそちらを使いました。

ライスペーパーはまだ3枚残っているので、次回はベトナムタレを使ってみよう。

ふむふむ、見た目はアレだが、うまいね。

生春巻きは、中身の具材は何でもいいと言うが それなりにいろいろ揃えなければ

ならないのがちょっと面倒なので、スーパーの惣菜コーナーにあるアジアンサラダの

ような物を買ってそれを巻くのが手軽でいい。その横に生春巻きも売っていたりするんだけどね。

今度は中身をくれとyuki嬢にお願いする。

kurosuke ishigaki

ぽつりぽつり。

kurosuke ishigaki

ああ、降ってきちゃったでつ!

kurosuke ishigaki

今日はトンネルをくぐらないでこれにて退散でつ!

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