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2019.08.20 (Tue)

なつごはん。


夏バテでつか。

kurosuke ishigaki

夏バテなのか、はたまたトシのせいなのかねえ。

あっくんのような孫ほども歳の離れている子と遊んでいるので、

最近年齢を自覚するようになったからか。なんか玉手箱を開けちゃったような。

kurosuke ishigaki

ま、昔から夏は苦手だ。

kurosuke ishigaki

はやく秋にならないかなあ。

kurosuke ishigaki

というわけで夏バテに良いとされるビタミンB1が多く含まれるという

ポークを甘辛くソテーして、粒胡椒で仕上げてみた。

kurosuke ishigaki

やきとんのように塩胡椒だけで仕上げようと思ったけれども、

kurosuke ishigaki

ツマミならともかく、ごはんには少し物足りないかと醤油、みりんを使ったが

ちょっと焦げてしまったなあ。

粒胡椒はあとがけだけど、たれが染み込んで黒くなってしまった。

見栄えだけの問題で味には関係ないけどね。

kurosuke ishigaki

ポークは脂身がウマイんだが、ヘルシーカットとか言って脂身があまりないものが

売られている。これはそうではないはずなんだけど、それでも少なめ。

kurosuke ishigaki

焦げてややホロ苦い部分もあるが、おいしい。

この器で茶碗二杯分あるけど、タレが染み込んで一粒残らず完食だ。

kurosuke ishigaki

かいぬしは脂分より塩分のほうを気を付けましょう。

kurosuke ishigaki

あと水分でつ。

atu♂:ありがと。

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23:59  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

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