なつごはん。

夏バテでつか。



夏バテなのか、はたまたトシのせいなのかねえ。

あっくんのような孫ほども歳の離れている子と遊んでいるので、

最近年齢を自覚するようになったからか。なんか玉手箱を開けちゃったような。



ま、昔から夏は苦手だ。



はやく秋にならないかなあ。



というわけで夏バテに良いとされるビタミンB１が多く含まれるという

ポークを甘辛くソテーして、粒胡椒で仕上げてみた。



やきとんのように塩胡椒だけで仕上げようと思ったけれども、



ツマミならともかく、ごはんには少し物足りないかと醤油、みりんを使ったが

ちょっと焦げてしまったなあ。

粒胡椒はあとがけだけど、たれが染み込んで黒くなってしまった。

見栄えだけの問題で味には関係ないけどね。



ポークは脂身がウマイんだが、ヘルシーカットとか言って脂身があまりないものが

売られている。これはそうではないはずなんだけど、それでも少なめ。



焦げてややホロ苦い部分もあるが、おいしい。

この器で茶碗二杯分あるけど、タレが染み込んで一粒残らず完食だ。



かいぬしは脂分より塩分のほうを気を付けましょう。



あと水分でつ。

atu♂：ありがと。