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2019.09.18 (Wed)

うつろう。


今日は雨だったなあ。

しかも寒いぞ。

kurosuke ishigaki

こないだまで暑い暑い言ってたのにねえ。

kurosuke ishigaki

そうこう言っても もう9月も半ばでつからね。

kurosuke ishigaki

いよいよ秋か。

kurosuke ishigaki

鶏鍋でもつくろうか。

kurosuke ishigaki

葱を鍋に立てて皮の脂で焼くと、キャンプ場の夕方みたいな良い香りが立ち上る。

kurosuke ishigaki

そこへ一口大の鶏もも肉を入れて生姜と日本酒をまわしかけて

kurosuke ishigaki

このつゆがうまいのでうどんと一緒にいただこうというわけだ。

kurosuke ishigaki

ポン酢でしょう、やっぱり。

kurosuke ishigaki

焦がし葱が甘く香ばしい。

kurosuke ishigaki

うどんは群馬産地粉の平打ち麺。 もっとごんぶとが好みだけど

それは色のつくほど煮込まないとね。

kurosuke ishigaki

うまい鶏スープをたっぷりかける。

kurosuke ishigaki

kurosuke ishigaki

ポン酢で味調整をしていただきます。

ふー、あったまったな。

kurosuke ishigaki

きのうまでクーラーかけてたのに、今日はあったまったでつか。

季節は刻々と移ろうのだよ。

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23:59  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

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