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2020.02.10 (Mon)

いよいよ。


垣根のかきねの曲がり角〜

kurosuke ishigaki

今日もぐいぐい行くでつ。

kurosuke ishigaki

散歩道すがらのお宅の梅も一気に。

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あっくんと歌った秋祭りのステージが

ここにあったなんて夢物語のよう。

冬のひだまり荘である。

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さて、龍和君からのいただきもの第二弾。

今日は『近江の黒鶏黒カレー』。

kurosuke ishigaki

滋賀の銘柄鶏、近江黒鶏を使った文字通りの黒カレー。

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このシリーズの面白いのは、似合いの食器が

書かれていること。この黒カレーには信楽焼のお皿と

合わせてお楽しみくださいとある。

kurosuke ishigaki

信楽といえばたぬきの置物をイメージしますが

焼き物は赤や青、灰色など様々な色のものがあるようです。

今日もいつもの皿ですが、当たらずも遠からずといったところ。

kurosuke ishigaki

スパイスの香り高く、パキスタンか中東系カレーの

見た目ですが、『うま味』が効いているところが

日本のカレーである。

kurosuke ishigaki

見た目とは裏腹にまろやかな中辛。

この辛いトマトとオリーブのスープを作って均衡を取る。

kurosuke ishigaki

しっかりとした歯ごたえの近江黒鶏は炭焼きなのか

良い香り。昔の鶏肉はこういうみしっとした歯ごたえが

あったよなあ。

こいつもうめぇや! ごちそうさま。

kurosuke ishigaki

さて、工事の看板によると、工事期間は来週までとある。

kurosuke ishigaki

あのオレンジ色の柵が取れたら、結構景色になじむでつね。

kurosuke ishigaki

完成したらあのスロープをくろちゃんと一緒に歩こうな。

kurosuke ishigaki

ペット通行禁止とは書いてないよ。

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23:59  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

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