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2010.08.28 (Sat)

塩分。


飼い主atu♂でつ。

いわゆるラーメンなら、中華そばが好きでつね。

どうも最近、コッテリギトギト系は食べられなくなりました。

トシなんでしょうかね。

また宣伝するわけじゃないでつが、ココのが口に合う。

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夏は汗をかくので他の季節よりもカラダが塩分を多く欲するといいまつ。

普通の味付けだと物足りなく感じるらしい。

で、料理屋さんは塩を多めに入れるらしいんでつが、

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ここのは、そうでもない。

ちょっと薄味に感じるくらい。でも、鶏ダシがちゃんと効いてるのでうまい。

たまに他所のラーメンも食べまつが、ここに慣れたせいかしょっぱいの何の。

お湯で倍に薄めてもまだ濃い。

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ちょっと堅めに茹でた麺をざくざくと一気に噛めるのも

スープが邪魔しないからでしょう。

こないだ、くろすけに何気なくあげているスライスチーズを食べてみたら、

最近の私の舌にはえらくしょっぱい。

気をつけなくてはな、と。

ちなみに“とろける”系のほうが塩分がずいぶん少ないですよ。

そのまま食べると少し粉っぽいですが。

1008268.jpg

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16:41  |  くろすけ日記  |  コメント(0)

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